Sandwich Arepas con Pollo
Persone
10
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
uno chef, membro della BBCC
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 5 Baguettes Nova 280 g
- 5 avocado
- 800 g di pollo brasato a fettine sottili
- 300 g di peperone rosso a dadini
- 4 cipolle rosse a fettine sottili
- 100 g di germogli di piselli
- 10 cucchiai di maionese
- 5 cucchiaini di curcuma
- 5 limoni
- Sale e pepe
Fasi della preparazione
- Tostare leggermente le fette di pane su una padella o in un tostapane.
- Preparare la salsa mescolando la maionese e la curcuma e aggiungendo un pizzico di sale e un goccio di succo di limone.
- Tagliare l’avocado a fettine sottili.
- Sminuzzare le cipolle rosse a fettine sottili.
- Condire le fettine di pollo brasato con un pizzico di sale e pepe.
- Spalmare la salsa maionese/curcuma sulla parte interna di entrambe le fette di pane grigliato.
- Disporre le fettine di pollo su una fetta di pane.
- Aggiungere l’avocado a fette, il peperone a dadini e la cipolla rossa a fettine sopra il pollo.
- Cospargere il tutto con i germogli di piselli per aggiungere un tocco di freschezza.
- Richiudere il sandwich con la seconda metà del pane, premere leggermente e servire subito.
